feat: 新增 Agent Evaluation Harness 完全指南与工具选型资源

- 新增深度教程 docs/02-tech-stack/26-agent-evaluation-harness-guide.md
  - 概念解析：Harness vs Benchmark vs Metric
  - 主流工具对比：lm-eval-harness、Promptfoo、OpenCompass、RAGAs 等 8 个工具
  - 架构设计：从零搭建 MiniAgentHarness
  - 实战指南：选型、编写用例、CI/CD 集成
  - 面试考点与简历建议

- 新增资源汇总页 resources/agent/evaluation-harness.md
  - LLM/Agent/RAG 评估框架对比表
  - 自建 Harness 工具包推荐
  - 按场景选型建议

- 更新 docs/02-tech-stack/README.md
  - 新增「评估能力路径」学习路径
  - 新增「评估文档」章节

- 更新 resources/agent/README.md
  - 新增 Evaluation Harness 快速选型表

Author: adongwanai