[Fix] 독서기록에서 기대하지 않은 응답들 수정

[dainnida]

✨ PR 목적

• 기능 관련 작업
• 버그 수정
• 코드 개선 및 수정
• 문서 작성
• 배포
• 브랜치
• 기타 (아래에 자세한 내용 기입해 주세요)

📋 세부 내용

1. 메모 수정 시 독서기록의 updatedAt에 반영되지 않아야 함
2. 가장 최신 메모 삭제 시 독서기록의 updatedGauge 반영
3. 메모 정렬이 업데이트 순이 아닌 생성 순으로 수정
4. 독서기록 반환 시 독서기록의 updatedAt이 아닌 가장 최근 memo의 createdAt으로 반환
   • 메모 수정은 날짜에 영향을 미치지 않아야 하는데, 2 때문에 recordDetail의 updatedAt이 자동으로 갱신되기 때문
   • 또한 Memo는 RecordDetail과만 연결되어 있어서 메모 수정과 삭제 시 record의 updatedAt이 바뀌지 않는다. 즉, 가장 최신 메모를 삭제해도 recordDetail의 updatedAt은 여전히 그 메모의 생성 시간임.

📸 작업 화면 스크린샷

⚠️ PR하기 전에 확인해 주세요.

• 로컬테스트를 진행하셨나요?
• 머지할 브랜치를 확인하셨나요?
• 관련 label을 선택하셨나요?

📍 관련 이슈 번호 [ ]

🎸 기타